荒波にもまれてウマくなる

ご無沙汰しちゃっておりました。
営業の倉津です。

今が旬の食材のひとつ「戻りカツオ」について、
本日はblogを書かせていただきます。

以前のLGH blogで私がタラちゃんと命名したネタに
引っ張られてというわけではございませんので、悪しからず。。
※サ〇エさんネタ縛りではないです。

大好きなのですが、なかなか売ってなくて、
とうとう寿司屋に入って刺身頼んじゃいました。

カツオは秋に限る！とおっしゃる人がいるとかいないとか。。

カツオは春の初鰹と秋の戻り鰹があり
好みが分かれますが、私は戻り鰹が好きです。

カツオは水温の低いところを好むため
春から夏にかけ北上します。

秋になり水温が低くなったら戻ってくるカツオが戻り鰹です。
北で豊富なエサを食べてきたので、たっぷり脂がのってます！

より美味しくなるために旅に出て
美味しくなったよと帰ってくるカツオ。

私共エルグッドヒューマーも、キャンペーン事務局などの
案件終了時に、次回に繋がる分析レポート（ファイナルレポート）を提出し、
次回に向けてのご提案などをしますが 、
どこか似ているところが好きなのかもしれません。

・・と言いながら、本当は初鰹もたくさん食べてて
なんなら春に食べ逃したカツオを秋に食べてます（笑）

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株式会社 エルグッドヒューマー
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